Nuestra Carta

No somos lo que comemos, sino lo que somos capaces de asimilar.

BEBIDAS


LICUADOS

  1. Equilibra  4,00€

    Manzana, perejil, limón con apio o hierbabuena. 

  2. Defensa 4,00€

    Remolacha, zanahoria, naranja o manzana con jengibre y cúrcuma

  3. Purifica 4,00€

    Pepino, kale, espinaca, limón y manzana

  4. Calma 4,00€

    Lechuga, pera o manzana con limón

BATIDOS

  1. Mix Fruta 4,00€

    Fruta variada de temporada

  2. Defensa 4,50€

    Platano, dátil y bebida vegetal de avena o arroz

  3. Tendencia 4,50€

    Aguacate, espinaca, limón y bebida vegetal (arroz, avena o coco con anacardos) 

  4. Saciante 4,50€

    Avena, manzana, canela y bebida de avena.

BEBIDAS CALIENTES

  1. Cacao Latte con bebida vegetal
    3,00€

     

  2. Matcha Latte con bebida vegetal
    3,50€


  3. Macarroba Latte 3,00€

    Maca y algarroba

  4. Golden Latte con bebida vegetal 3,00€

    Cúrcuma, canela y jengibre

  5. Pinck Latte con bebida vegetala
    3,00€

    Remolacha en polvo, jengibre y canela

  6. Cappuccino o café con leche
    2,50€

    Bebida vegetal con café de cereales - sin cafeína

  7. Cortado de cereales
    1,50€

    Bebida vegetal con café de cereales - sin cafeína

  8. Café de cereales tipo expresso – sin cafeína
    1,20€


  9. Té o infusiones
    2,50€

     

AGUAS

  1. Agua con gas vichy catalán 2,00€

     33 cl 

  2. Agua con gas vichy catalán
    3,00€

    50 cl

  3. Aguan Nubia
    3,00€

    Agua mineral procedente de las nubes de canarias 

  4. Cervezas ecológicas 
    3,50€


BOCADILLOS


  1. El Uno 4,50€

    Manzana, pepino, aguacate, hojas verdes y paté de olivas. 

  2. El Dos 4,50€

    Aguacate, zanahoria, pimiento, tomate y keso vegano o tortilla francesa.

  3. El Tres 4,50€

    Aceituna, pepino, calabacín asado, rúcula y hummus o paté de sésamo.  

  4. El Cuatro 4,50€

    berenjena asada, pimiento, albahaca y tofu o tempeh.  

PULGUITAS


  1. El Uno 3,50€

    Manzana, pepino, aguacate, hojas verdes y paté de olivas. 

  2. El Dos 3,50€

    Aguacate, zanahoria, pimiento, tomate y keso vegano o tortilla francesa.  

  3. El Tres 3,50€

    Aceituna, pepino, calabacín asado, rúcula y hummus o paté de sésamo. 

  4. El Cuatro 3,50€

    Berenjena asada, pimiento, albahaca y tofu o tempeh.  

SANDWICHES


  1. El Uno 4,00€

    Manzana, pepino, aguacate, hojas verdes y paté de olivas. 

  2. El Dos 4,00€

    Aguacate, zanahoria, pimiento, tomate y keso vegano o tortilla francesa.   

  3. El Tres 4,00€

    Aceituna, pepino, calabacín asado, rúcula y hummus o paté de sésamo.      

  4. El Cuatro 4,00€

    Berenjena asada, pimiento, albahaca y tofu o tempeh.  

  1. El Uno (Sin gluten) 4,00€

    Pan de sarraceno, manzana, pepino, aguacate, hojas verdes y paté de olivas.

  2. El Dos  (Sin gluten) 4,00€

    Pan de sarraceno, aguacate, zanahoria, pimiento, tomate y keso vegano o tortilla francesa.  

  3. El Tres  (Sin gluten) 4,00€

    Pan de sarraceno, aceituna, pepino, calabacín asado, rúcula y hummus o paté de sésamo 

  4. El Cuatro (Sin gluten) 4,00€

    Pan de sarraceno, berenjena asada, pimiento, albahaca y tofu o tempeh. 

BOWLS SIN GLUTEN


  1. Ensalada de frutas 
    4,00€


  2. Ensalada de frutas (con yogur vegano)
    5,00€


  3. Gachas de avena con frutas
    3,50€


  4. Muesli crujiente de avena y frutas
    4,50€


  5. Muesli crujiente de avena y frutas  ( con yogur vegano ) 5,50€


CREPES DE AVENA (SIN GLUTEN)


  1. El Uno 4,25€

    Crema de coco, fruta y nibs de cacao.

  2. El Dos 4,50€

    Crema de cacao o de algarroba con manzana. 

  3. El Tres 4,00€

    Plátano, compota de manzana y fruta seca. 

ENTRANTES (SIN GLUTEN)


  1. Crema fría o caliente 
    4,50€

    Según la temporada

  2. Falafes
    6,00€

  3. Burguer (sin pan) 
    6,00€

      

  4. Berenjenas a la Napolitana vegana
    6,00€


  5. Ensalada de temporada
    9,00€

      

  6. Tortilla vegetariana (sin papas)
    6,00€


  7. Hummus con panes planos de garbanzo
    7,00€


  8. Pimientos de piquillos rellenos
    6,00€


PLATOS PRINCIPALES (SIN GLUTEN)


  1. Maki sushis de arroz integral con tamari
    10,00€

  2. Quinoa tricolor al curry con verduras y levadura nutricional
    9,00€


  3. Arroz integral con tomate seco y albahaca 
    8,00€

      

  4. Risotto de arroz integral con keso vegano al ajo negro y champiñones 
    10,50€


  5. Arroz rojo con champiñones, pimiento y semillas de cáñamo
    8,50€

      

  6. Pasta de legumbre con verduras, salsa de tomate y levadura nutricional
    9,00€


  7. Tortilla francesa vegana con verduras y ensalada 
    8,00€


  8. Guiso de garbanzo con berenjena y tomate al comino
    8,00€


  9. Menestra de verdura con champiñones 
    9,00€


  10. Pizzeta de legumbre con verdura salsa de tomate y keso vegano 
    8,00€


POWER BOWL


  1. Italian Power bolw
    14,00€

    Base de pasta de legumbre con tomate, pimiento, aceitunas, cebolla, rúcula con keso vegano, aliño de albahaca y levadura nutricional.

  2. Arabian Power bowl
    10,00€

    Base mézclum de hojas verdes con tomate, pepino, manzana, tempeh de garbanzo, salsa de hummus y mix de semillas.  

  3. Inca Power bowl
    14,00€

    Base de col, lombarda y zanahoria con aguacate, chucrut, manzana, legumbre, vinagreta de cúrcuma y espirulina crujiente.

  4. Asia Power bowl
    14,00€

    Base mézclum con germinados, rabanito, zanahoria, pepino, aguacate, tofu con salsa tamari y mix de algas. 


  5. A elegir. Tamaño mediano. 
    10,00€

    Incluye base, 3 ingredientes, una proteína, aliño y topping

  6. A elegir. Tamaño grande.
    13,00€

    Incluye base, 5 ingredientes, una proteína, aliño y topping

    BASE (ELEGIR UNA)

  1. Arroz integral, quinoa, pasta de legumbre o mézclum de hojas verdes.

     

     

    INGREDIENTES (3 ó 5)

  1. Tomate, zanahoria, rabanito, pimiento, pepino, remolacha, chucrut, aceituna, manzana, cebolla, germinado, rúcula, brócoli, coliflor o aguacate

     

     

  2. Añadir un ingrediente más

    1,00€


    ALIÑO

  1. Albahaca  

    Albahaca con aceite de oliva y sal del himalaya

  2. Vinagreta de hierbabuena
     

    Hierbabuena con aceite de sésamo y vinagre de umeboshi. 

  3. Vinagreta de cúrcuma
     

    Cúrcuma con aceite de oliva, vinagre de manzana, sirope de manzana

  4. Salsa de hummus  


  5. Salsa Tamari 
     


    PROTEÍNA (ELEGIR UNA)

  1. Huevo, keso vegano, tofu, tempeh o legumbre

     

     

  2. Añadir una proteína más

    2,00€

     

    TOPPING (ELEGIR UNO)

  1. Levadura nutricional, espirulina crujiente, mix de algas o mix semillas

     

     

PANES


  1. Pan grande de espelta integral

    1,50€

    Precio/unidad. 

  2. Pan pequeño de espelta integral
    1,00€

    Precio/unidad.   

  3. Rebanada de pan de espelta integral
    1,00€


Pueden Contener


ALÉRGENOS

En cumplimiento del Reglamento (UE) 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, este establecimiento facilita para su consulta la información relativa a la presencia de alérgenos en nuestros platos.

Puede consultarnos, si desea más información al respecto.

Nuestros platos pueden contener:


SOJA


MOSTAZA


LÁCTEOS


HUEVOS


GRANOS DE SÉSAMO


GLUTEN


FRUTOS DE CÁSCARA


DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS


CACAHUETES


APIO


ALTRAMUCES
Vía Orgánica Sociedad Civil
Calle San Clemente, 39
38002 Santa Cruz de Tenerife
España
+34 822 17 91 57
info@viaorganicatenerife.com